एक यूरोपीय सेब या कीवी सिर्फ एक फल नहीं है। यह यात्रा है जो पोलैंड और ग्रीस के जिम्मेदारी से प्रबंधित बागानों से लेकर भारत की दुकानों की शैल्फ तक जाती है, और इसके पीछे दुनिया के कुछ सबसे सख्त खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता प्रमाणन का समर्थन है। गार्डन ऑफ यूरोप अभियान के माध्यम से, भारत में उपभोक्ता यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि हर EU में बना सेब और कीवी उत्कृष्टता की गारंटी के साथ आता है।
यूरोपीय किसान एक प्रमाणन ढांचे के तहत काम करते हैं, जो खाद्य सुरक्षा, स्थिरता, और पूर्ण ट्रेसबिलिटी सुनिश्चित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह जिम्मेदार खेती और पर्यावरण की देखभाल को बढ़ावा देता है, जबकि HACCP उत्पादन के हर चरण में खाद्य सुरक्षा जोखिमों से सुरक्षा करता है।
IFS और BRCGS मानक बागान से पैकेजिंग तक कड़ाई से स्वच्छता, गुणवत्ता और लॉजिस्टिक्स प्रक्रियाओं को बनाए रखते हैं। कामगारों की भलाई भी इस प्रणाली का हिस्सा है –GRASP प्रमाणन प्रमाणित बागानों में न्यायसंगत श्रम प्रथाओं की सुरक्षा करता है।
ये प्रमाणपत्र इस बात का प्रमाण हैं कि हर फल सावधानीपूर्वक निगरानी में उगाया, तोड़ा, पैक किया और परिवहन किया गया है, जो EU और अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करता है।
भारतीय उपभोक्ता अब अपने भोजन की सुरक्षा और मूल का अधिक महत्व देते हैं, और ये प्रमाणपत्र दोनों में भरोसा प्रदान करते हैं। चयनात्मक हाथ से तोड़ना, जलवायु-स्मार्ट कटाई और ठंडे श्रृंखला की लॉजिस्टिक्स सुनिश्चित करते हैं कि सेब और कीवी ताज़ा, स्वच्छ और स्वाद से भरपूर पहुंचें। स्थिरता भी इसमें शामिल है, जैसे कि कंपोस्ट-आधारित उर्वरक, जल-कुशल सिंचाई और कीटनाशक उपयोग में कमी।
खरीदारी करते समय ‘EU origin’ वाले लेबल और प्रमाणन लोगो देखें, या कुछ पैकेजिंग पर QR कोड स्कैन करके ट्रेसबिलिटी विवरण प्राप्त करें। अधिक जानकारी के लिए देखें: www.appleandkiwi.eu
